冬天到了,北方的温度低了,对农民来说,而农村有很多地也闲置起来了,但是依靠冬季大棚来种植蔬菜来增收,对农民来说是个不错的选择。而选择种什么蔬菜,似乎是所有种植户最关心的问题,毕竟农户是要尽量发挥土地的最大经济效益。通常大家在冬天,选择种植菠菜,油菜,香菜,小白菜等,还有西红柿、茄子、豆角、西葫芦等反季节,容易储藏的菜品。因为这种蔬菜不管是从价格角度,还有从品性来说比较抗寒,都是最佳的选择。但是有一种蔬菜似乎渐渐受到推崇起来了,这种蔬菜就是香椿,下面我为大家从2种种植方式上为大家一一讲解。

一、香椿简介

香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部,为楝科椿属。香椿适应性广,南北方都可栽培。自然条件下只有在春天4-5月份才能采摘香椿芽,若想在冬季吃到鲜嫩美味的香椿,必须采取温室大棚育苗栽培技术进行生产。

香椿营养价值高,其含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲;另外,它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称;在就是,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。所以一直以来受到国人的推崇,特别是春节期间,往往供不应求。

二、种植方法

香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在2℃左右可能受冻。香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。下面给大家详细讲解如何种植香椿,查阅了相关资料后发现,目前有两种较为流行的培育方式:

一是:苗圃地建棚栽培,二是:培育好大苗移入棚室栽培。

一)苗圃地建棚栽培

1. 品种选择:冬季生产应选择香椿芽颜色鲜艳,有光泽,香味浓郁,生长旺盛,抗病性、抗寒性好的品种,生产上用的较多的为红油椿。本人建议选用红油椿的种子,这类种子发芽率高、品质好。

2.整地施肥:分为四个阶段,春季,在规划好的框内,亩施腐熟厩肥3000公斤-4000公斤,过磷酸钙30公斤,深耕耙平,作1.5米宽的栽培畦,每畦栽4行。也可大小行种植,株距15厘米-16厘米,亩栽1万株-l.1万株,缓苗后及时中耕除草;夏季,7月-8月份各迫肥一次,开沟亩施尿素10公斤-15公斤,施后充分灌水;秋季,要及早停施氮肥,停止浇水,促使芽体饱满。冬季初,扣棚与移栽在苗圃建的日光温室在落叶之前完成,落叶以后要盖保温薄膜。

3.催芽与播种:催芽前用手将膜质翅搓掉,用20~30℃温水浸种一昼夜,种子吸足水份后,捞出放于蒲包内,放在20~25℃温度下催芽,每日早晚各浇水一次,翻倒均匀。然后用放有新高脂膜的温水浸种4~5小时,用棉花将种子包好放在25℃左右的环境下催芽。当百分之三十到四十的种子露芽后即可播种。播深1~1.5厘米,覆土不可过厚,播种后用薄膜或稻草覆盖保湿,约7天可出苗。每亩用种1~1.5千克,播种时间4月上中旬。

3.苗期管理:播种后每天要用20度左右的温水喷洒两次,保持空气湿度在80%,同时要避免基质持水量过大或者托盘积水。出苗后及时间苗,间苗可分两次,第一次在真叶开始吐露时进行,第二次在2~3片真叶时定苗,每亩留苗1万株左右。香椿苗喜湿怕涝,前期要加强肥水管理,促苗早生快发,7月份幼苗长到1.2米时喷促花王3号控制苗的高度,8月份以后控制肥水蹲苗,促苗粗壮早盘顶。根据幼苗菜的苗色进行上下左右倒盘,盘后1-2天、苗长10cm、真叶显露时即可采收。

4.起苗、定植:10月中下旬带叶起苗,挖宽80~100厘米,深1~1.5米的沟,将香椿苗斜放在沟内,在根部埋一些土,浇一些水,覆盖遮阴,促进植株落叶、休眠。10~15天后叶子全部脱落后可移至日光温室内定植,温室内南北向做1米宽的畦,栽苗时东西成行,亩栽4万株左右,短苗栽南边,高苗栽北边,栽后浇水保温。棚内温度白天控制在20~25℃,夜间控制在10℃以上。

5.采芽:一般扣膜后40天-50天顶芽即可萌发,芽长25厘米左右开始采芽,用剪刀剪取,并保留芽基部1片~2片叶,避免直接用手掰芽,以免损伤树体。第一次采芽后要及时追肥,可结合浇水,亩施尿素15公斤,促进侧芽萌发。采收两三次后,需进行矮化处理,避免香椿长势太快,具体操作为15%的多效唑200-400倍液,每隔15天喷施一次,连续喷施两三次。

二是:培育好大苗移入棚室栽培。

这种方法前期同苗圃地建棚栽培一样,包括:品种选择、整地施肥、催芽与播种、起苗、定植等,在这里不多讲,唯一要注意的是以下几项内容:

1.裁剪树枝:一般在10月下旬至11月上旬,将幼株茎干留5厘米~7厘米短截剪去梢部;

2.移植。11月底之前,需要把裁剪好的县纯属移到温室内,促使萌发3个~5个侧芽供采收,通常我们采用单杆大苗移植法,将株高1米-1.5米,径粗1米~1.5厘米的苗木移植到温室中。

3.植株间距:大棚内经整地施肥后做成1米-1.5米宽的畦,按行距20厘米挖栽植沟,株距5厘米,分级栽植,矮苗在南,高苗在北,亩栽5万株-6万株。

4.温度控制:应按白天气温16℃-26℃,不超过28℃,夜温12℃~14℃为目标进行调控。对于北方地区,11月下旬气温较低时,日光温室外要加盖草帘防寒保温,12月份室内还可加二重膜或小拱棚,特别寒冷时还可用简易火炉加温。

5.采芽:采收最佳期是等到椿芽长至15-20cm时及时采收。而且要记住,保留基部1-2片叶子有利于椿芽的萌发,每次采摘后用喷壶浇水或0.3%-0.5%的尿素水溶液。等到春天天气暖和时候,一般北方地区3月份,再把大棚薄膜揭开按照常规种植方式,增肥即可。

以上就是关于大棚香椿种植的2种方法工作了,大棚香椿最重要的就是温度、湿度的调控,以及水肥管理等,冬季记得要及时清扫积雪保证光源充足,只有这样,才能使得大棚里的作物能够茁壮生长,才会更加的优质高产,收益也会更多。如果各位有什么好的方法,欢迎留言指点,祝福各位农民朋友!

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